鸭腿清洗后擦干，用胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、醋、白酒、老抽、盐抓匀用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏腌制20分钟；
将腌好的鸭腿放入蒸锅中蒸20分钟；
蒸好的鸭腿放入平底锅中煎一下；
豇豆煮熟后，与其他食材一起码入盘中，浇适量的番茄沙司即可食用。