首先做的照烧鸡排，鸡胸肉先划几道口，用姜蒜和照烧酱（酱油60ml，味淋100ml，清酒两大勺）腌制30分钟左右。煎的时候，可先煎洋葱条，这样会更香，肉质的煎熟程度可以把握得更好，待两面金黄则可倒入剩下的照烧酱汁，收汁即可。
然后做蒜蓉虾，豌豆和玉米粒煮至软。蒜粒入油锅，放入鲜虾和豌豆、玉米粒，加些许盐，最后勾芡起锅。
面水煮，放入凉水中浸泡一会，这样面条吃起来比较Q弹，伴香油，黑胡椒粉，蚝油
最后摆盘，色相味俱全的一人食完成了。