鲜美海鲜汤

作者： 草莓千层

前几天去宁波看牙齿，四根麻醉针打下去完全没有吃饭的胃口了-_-||，还好大厨做了这么一道海鲜汤，真心开胃，光喝汤就饱了。所以回家就自己寻思着鼓捣了一下哈哈～米道蛮好～ 家里人少，这是两人份的

用料

• 鲜辣椒 一小个
• 土豆 2个
• 丝瓜 半根
• 内脂豆腐 半盒
• 菌菇 5小个
• 蛤俐 10个
• 大虾 5个
• 葱
• 盐
• 蒜瓣，生姜

鲜美海鲜汤的做法步骤

步骤 1

土豆切片（不要太薄，会烂），丝瓜切滚刀块，豆腐切块，葱切段，辣椒剪小段，蒜瓣生姜都切小块

步骤 2

锅烧热，少油，下蒜瓣生姜翻炒，再下土豆片翻炒，让土豆片过油

步骤 3

倒入适量热水，没过土豆片，盖上锅盖大火烧2-3分钟，以能松软戳入土豆片为准

步骤 4

倒入丝瓜块和菌菇，继续加水没过，盖上盖子继续煮2分钟左右，丝瓜中间变透明为准

步骤 5

倒入豆腐块，继续煮一小会儿，尽量保持豆腐形状不散

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步骤 6

步骤 6

最后加入蛤俐和大虾，一分钟左右，加入盐调味，加入辣椒段，最后撒葱花出锅（不想太辣的朋友可以不加辣椒）

鲜美海鲜汤的小贴士

1.清洗蛤俐让他们互相搓搓比较干净 2.因为食材本身已经很鲜美，可以不必加味精，健康生活哈哈

菜谱创建时间：2014-07-20 17:44:20