葡式蛋挞

作者： Yang美美滴

我两个女儿超爱吃，一次性每人吃了五个，看到她们喜欢，多辛苦多麻烦也是值得的，哈哈。。其实做法很简单

用料

• 蛋挞皮 40个
• 蛋黄 4个
• 奶油 250克
• 低粉 14克
• 糖 55克
• 炼乳 20克
• 牛奶 185克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

奶油，炼奶，牛奶，糖放到奶煲小火加热，不用滚，糖溶化就关火，放凉备用

步骤 2

蛋黄打散加入1，再加人低粉搅拌，过滤蛋挞液

步骤 3

烤箱220度预热，烤盘放一块油纸，把蛋挞皮排好，小心把蛋挞液倒入蛋挞皮里，约8至9分满

步骤 4

放烤箱中层210度15分钟

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2014-07-20 17:05:23