准备好食材，鸡胸肉或者鸡腿肉切块腌制。建议鸡腿肉，因为鸡胸肉容易碎。腌的话咖喱粉或者盐加团粉都可以。
土豆，胡萝卜，口蘑切块，土豆建议切大一些。因为熬很久之后它会变小。爱吃甜一点口感的放入红薯不错哦。洋葱切丝。切一小把洋葱碎。
放油，洋葱碎呛锅。
放入土豆，胡萝卜，红薯块过油炒一下就可以。
汤锅里倒水，炒好的土豆 胡萝卜 红薯倒入锅内。水没过这些食材两厘米吧。掌握不好就先少放点可以之后加。然后开始小火咕嘟，直到胡萝卜可以用筷子杵进去。
放入洋葱和口蘑。再咕嘟五分钟吧。
用筷子夹着把咖喱块和巧克力一点点融进汤里。咕嘟这么久水应该少了很多了已经。咖喱这些一定要后放，容易糊底。浓汤宝随意加不加都可以。放巧克力可以增加稠度和颜色。
用勺搅着小火五到十分钟待咖喱和巧克力完全融化。搅拌以免糊底。放入腌好的鸡肉，鸡肉变色熟了就ok了，鸡肉最后放这样比较嫩哦。
配上米饭，绝对比外面买的好吃哦。
咖喱根据自己的口味选择辣度。试了几次半盒刚刚好，喜欢特别浓郁的也可以一盒都放了～咖喱块比咖喱粉好吃的多。百梦多性价比很高。土豆一定不要切太小，不然最后熬这么久就都找不到了。