蒜苔双椒炒鸡胗

作者： Linda-35

用料

• 鸡胗 7个
• 蒜苔 100g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 醋 2勺
• 红薯粉 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 盐 适量

蒜苔双椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

将鸡胗洗净后用盐，醋，红薯粉腌制5分钟，然后洗净，再重复腌洗一洗。

步骤 2

用斜刀法将鸡胗划成一字花刀，再用直刀法切断，加生抽，红薯粉，姜丝、花生油腌制20分钟。

步骤 3

蒜苔，青、红椒洗干净，蒜苔切段，青、红椒切丝，用碗装好备用

步骤 4

锅里烧开油，调大火，放入鸡胗爆炒2分钟，再加入蒜苔炒1分钟，最后加入青、红椒，撒少量水，炒2分钟，加点生抽，放入适量盐即可装盘

菜谱创建时间：2014-07-20 00:21:42