清理好鲈鱼, 内外都淋上料酒 抹上一层盐 铺上一层葱丝姜丝,腌制15分钟
腌制完成 去除之前的葱丝姜丝,里外铺满剁椒酱(瓶装 超市购买) 表面铺上新的葱丝姜丝,上锅蒸,水开之后再蒸10〜15分钟
上桌前,倒掉盘子里的水,铺上葱末、香菜 大功告成 完美!