肉馅里加入葱、姜沫、料酒、生抽、盐以及花椒粉、少量色拉油顺一个方向搅拌上劲
等肉馅腌制十分钟入味儿,打一个鸡蛋继续顺方向搅拌,最后加入适量淀粉备用
取适量水烧开,用小勺逐个放入做好的小丸子煮5分钟(开锅即熟)
放入粉丝,切好的西红柿(剥皮)、小油菜、木耳丝
最后加入少许盐、胡椒粉、鸡精、香菜即可出锅