开水加适量的盐煮意面，时间参照意面包装上的时间。
蒜头去皮切片，芦笋切小段，培根切片，彩椒切丁。
平底锅下些许橄榄油，放入培根和蒜片煎炒，撒些胡椒粉。最后放入芦笋和彩椒丁一起翻炒。
锅中倒一点水，稍微收汁，再将祝好的意面控干水分后一起翻炒，关火。
取一个碗，打入一个鸡蛋，将奶酪片撕碎，与鸡蛋搅匀，一起倒入锅中搅拌（不用开火，利用面本身的温度将鸡蛋煮熟）。尝一下味道，可以适量再加盐和胡椒粉调味。
装盘，撒一下芝士粉即可。