红糖馒头

作者： 浮萍xh

喜欢红糖的香味，怀念小时候红糖馒头的味道，经常用红糖做面食，甜而不腻。。 这是没蒸时候的相片，蒸好后忘了拍，呵呵。这个方子简单易操作，可以试试

用料

• 面粉 200
• 水 90
• 红糖 40（根据个人口味不同适量适当增减）
• 安琪酵母 3

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖放在热水里融化后待水温降至三十度左右放入酵母，静置几分钟后加入面粉用筷子顺一个方向搅成絮状后揉成光滑面团，多揉一会儿口感会更好哦，静置发酵。

步骤 2

面团发至两倍大后，揉一会儿排气，然后用擀面杖四个角擀为长方形。

步骤 3

顺长边卷起来。

步骤 4

用刀平均切为5份，放入蒸锅醒发至1.5倍后开大火蒸13分钟，关火闷两分钟后，开锅品尝。

菜谱创建时间：2014-07-17 14:04:33