菜谱

作者： 舎の舎不得

非常好吃

用料

• 鸡翅 15个
• 八角 3个
• 花椒粉 1勺
• 葱姜蒜 适量 （按个人口味添加）
• 干辣椒 少许
• 可乐 多半听 （如果喜欢太甜的 可放一听）
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 醋 少许

菜谱的做法步骤

步骤 1

先用刀在鸡翅上划几道

步骤 2

把鸡翅放入锅里 用水焯 放入八角和姜片 去腥

步骤 3

八分钟以后 捞出鸡翅

步骤 4

热油锅 倒入鸡翅 煎鸡翅 使双面微黄 同时加入花椒粉和辣椒 然后 翻炒

步骤 5

鸡翅变成金黄时 加入葱姜蒜 用料酒 生抽 醋 抄起香味 再加入少许蚝油 翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入多半听可乐 （口味喜欢甜的 可加一听）然后加一些水 没过鸡翅 汤汁浓稠时 加入盐调味

步骤 7

中小火 炖二十分钟左右

步骤 8

最后收汁出锅 撒上芝麻 起到画龙点睛的作用

菜谱创建时间：2014-07-17 12:40:31