肉抱蛋

作者： 小肥扬厨房

看起来很酷实际上很简单的party菜. 营养又健康，最适合做便当了.

用料

• 鸡蛋 8只
• 绞肉 1磅
• 生抽
• 老抽
• 生粉
• 海鲜酱
• 盐
• 卤料（五香粉，大料）

肉抱蛋的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋煮熟 去壳冷却后用牙签在鸡蛋上戳20个洞.

步骤 2

将去壳鸡蛋与卤料一起放进水中大火煮开后熄火静置半小时.

步骤 3

加盐，生抽和生粉腌好猪绞肉.

步骤 4

将鸡蛋取出，用绞肉小心裹好.

步骤 5

将肉丸整个放进锅中煎至表面金黄.

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步骤 6

步骤 6

加入海鲜酱，老抽，生粉勾芡，让丸子上色。

步骤 7

完成。

肉抱蛋的小贴士

猪绞肉粘性较好，牛绞肉比较酥松，很容易脱落.

菜谱创建时间：2014-07-17 09:29:04