洋葱切丝。锅中放黄油加热融化，翻炒洋葱丝。炒软后加水。
加入酱油、味啉、柴鱼精。锅开后加入肥牛。撇去浮末。尝味，如淡可再加酱油。
中火煮十分钟。大火收汁。不要收干，留些汤汁拌饭更好吃，
撒上七味粉，放在白饭上。