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三口人的葱香小花卷

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蒸制的主食作为早餐太费时间,但有了面包机后一切都改变了!

用料

三口人的葱香小花卷的做法步骤

步骤 1

头一天晚上将材料准备好,面包桶里先放水,再放面粉,面粉中间挖一小坑放酵母,把桶放回面包机。后悔没买带预约的,不然早上都不用起来按了!

步骤 2

早上六点多醒来第一件事,先去按面包机,发酵!时间是一个半小时,可以再回去躺会!

步骤 3

七点多起来,先煮了粥,再拌一个黄瓜,然后切一些葱花,放一个小碗里,一小勺花椒粉,一小勺盐,两大勺油,拌匀!

步骤 4

做完这些面差不多就发好了。案板上放多些面粉,把发好的面倒出来,揉啊揉,排气,超喜欢那手感,像接吻般柔软!

步骤 5

擀成饼,大概0.5厘米厚,撒上刚刚准备好的葱油,不想弄脏手,就用饼对折的方法抿开。

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步骤 6
步骤 6

卷起来,切成均匀的小等份。

步骤 7

用筷子在中间压下去,两只手像不同的方向扭,扣在下面就做成花卷了!

步骤 8

都弄好后,放在锅里醒发二十分钟,开大火蒸,上汽后大概十五分钟就好了,关火再虚蒸三分钟!香喷喷的花卷就出锅了!

步骤 9

250克面蒸了十个小花卷,我们一家三口一顿早餐下来,剩三个,下次试试200克面,估计就正好光光了!

菜谱创建时间:2014-07-16 13:44:54
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