锅里倒适量水，加点盐，水开后将意面放进去煮八九分钟，煮好后过凉水，或者偷懒也可以不用过，直接将开水倒掉，锅里剩一点点水，少量水很容易凉的，这样也保证意面不会沾在一起。
在煮意面的时候将牛油果切半，挖出肉，用勺子压成泥，然后加少许黑胡椒粉、适量盐、挤点新鲜的柠檬汁，拌好，然后倒到意面上，拌均匀，最后撒点芝士粉即可。
也可以用来拌饭噢~~~吃起来好清新，一点也不油腻。我的饭比较软，主要是给小BB吃的~~~