生汆丸子

作者： 家庭煮妇88

姑姑家吃了一次，回家忍不住做了几次，操作简单，少了炸丸子的油腻，清淡可口，夏天吃起来十分舒服!

用料

• 猪肉 按人数准备
• 胡椒粉 一小勺
• 孜然粉 一小勺
• 淀粉 两勺
• 鸡蛋 一个
• 生姜 两片
• 蒜 三瓣
• 葱 一小段
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许
• 香油 几滴
• 青菜 一小把
• 粉丝 一小把
• 豆腐 一块
• 香菜 依个人喜欢

生汆丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅儿，葱，姜，蒜剁碎

步骤 2

将剁好的葱姜蒜碎，鸡蛋，淀粉，酱油，胡椒粉，孜然粉，盐，香油，鸡精放进肉里

步骤 3

不停地搅拌，搅上劲儿

步骤 4

烧一锅水，快开的时候关成小火，将肉捏成丸子下锅

步骤 5

全部下锅后转大火，粉丝，青菜，豆腐下锅，煮开。

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步骤 6

步骤 6

关火，加入盐，鸡精，香油，香菜，出锅，开吃啦！

菜谱创建时间：2014-07-14 14:36:56