黄油隔水软化，然后加入酸奶，搅拌均匀后然后分别加入四个蛋黄。蛋黄一定要加一个然后搅拌均匀，然后再加一个搅拌均匀。按照这样的顺序把四个蛋黄加完。接着把面粉，玉米粉依次加入后搅拌均匀。最后加入蔓越梅
蛋白分三次加入白糖后打发。
把蛋白分三次加入蛋黄糊中，一定要上下搅拌
把拌均匀的蛋糕糊倒进6寸的模具中，把气泡颠出
烤箱预热150度，上下火，在中下层烤69分钟即可。