我是直接菜市场买回所需海带丝的。先把海带丝放清水中先浸泡一会儿，十分钟左右吧。之后锅中放入适量的水，适量白醋（可去除海带腥味），将海带丝在沸水中煮三至五分钟。捞出后，等待冷却，也可用冷水冲一下，加快制冷速度。
将切好的材料同样放入沸水中微煮，如果不喜欢蒜味过重可以一同放入沸水中煮过
最后在海带中拌入盐、味精、糖、醋、花椒油（我用辣椒油代替的）、蒜、胡萝卜、黄瓜（黄瓜我忘记放了。。。）、尖椒、青椒等