鸡汤米线

作者： 烟影斜阳

用料

• 鸡腿 2个
• 干鲍鱼片 一大片
• 姜片 3片
• 葱 3小段
• 油菜 几棵
• 香菇 俩
• 木耳 几朵
• 米线 适量

鸡汤米线的做法步骤

步骤 1

鲍鱼片用热水泡软切块

步骤 2

鸡腿切块，放凉水中，煮开，去浮末儿

步骤 3

鸡肉和鲍鱼片放入小炖盅里加热水、姜片、葱，隔水炖5个半小时（我是晚上睡觉前炖上的，早上正好吃）（吃完才想起来照相，剩下的鸡肉，可以沾汁吃，用生抽、醋、香油、蒜末儿调汁）

步骤 4

做一锅热水，煮熟香菇片、木耳、油菜，放碗中，加入炖好的鸡汤，加盐

步骤 5

米线晚上睡前用凉水泡好，早上用热水煮1分钟左右，过凉，再过热水，放入鸡汤中

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步骤 6

步骤 6

OK，开吃

菜谱创建时间：2014-07-12 10:17:46