打散蛋黄，加入淡奶油、酸奶、柠檬汁、蜂蜜搅拌均匀。（蜂蜜可以等到最后出锅了直接淋在上面，第一步骤加入最后会有焦糖的味道）
筛入面粉，搅拌至无粉，变成较希的蛋黄糊。
平底锅倒入少许橄榄油，用勺子盛二到三勺（根据锅的大小），小火煎，在上面还没有凝固的时候撒一些玉米片，然后卷起来，注意火候啊，别煎焦咯～