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鱼香肉丝

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作者: 娇么么

用料

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝加芡粉、盐、酱油、几滴香油抓匀

步骤 2

姜、蒜、泡椒切末;水发木耳、莴笋切丝(没莴笋用的青椒和胡萝卜)

步骤 3

热锅倒香油炒香姜、蒜、泡椒末;下肉丝摊匀少翻动,几秒后肉变色快速翻炒几下推在一侧

步骤 4

锅歪向你站的方向 肉丝离火心远点。利用析出的油快速炒熟木耳莴笋丝(胡萝卜青椒丝)

步骤 5

肉丝和木耳笋丝快速翻炒,勾入兑好的鱼香汁。收汁淋少许红油,起锅

菜谱创建时间:2014-07-12 09:06:38
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