红油白肉凉皮

作者： 小白ka

用料

• 凉皮 适量
• 猪肉 300克
• 黄瓜 100克
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 醋
• 蒜泥 适量
• 红油辣酱

红油白肉凉皮的做法步骤

步骤 1

将原料准备好

步骤 2

将黄瓜洗净，切开，再斜着切片。凉皮在干货店买来，洗净，用开水泡，泡软后，再把水倒掉。再用开水煮5分钟，捞上来，沥干水。瘦肉煮熟，放冷后，切片。

步骤 3

先将凉皮放入盘中，再将黄瓜片放上，再将肉片放上，最后将适量蒜泥，盐，酱油，醋，红油辣酱，麻油放上。如果有小葱，撒上葱花就更好吃了。

红油白肉凉皮的小贴士

没有麻油，可以用熟的香油代替。不喜欢吃辣的，可以用麻油或者是熟的香油。色拉油，没有香油香。不喜欢吃凉皮的，可以用凉面代替凉皮。

菜谱创建时间：2014-07-11 16:09:23