丝瓜皮炒毛豆仔

作者： 豆豆-不吃豆豆

乡下田里种的丝瓜 非常肥厚 很多人只知道吃肉忽略皮的肥美 当然城里大棚的丝瓜可能比较嫩 做不出这样的效果 我选的是外婆家自种的丝瓜和毛豆 丝瓜皮要拿来做菜 一定不要用刨子削皮 要手剥 手剥的皮上会附带丝瓜肉 吃起来肥美的原因

用料

• 丝瓜 5条
• 毛豆 少量

丝瓜皮炒毛豆仔的做法步骤

步骤 1

丝瓜身上开口 斩断三截 然后掏出里面的丝瓜肉 （可以做汤）丝瓜皮留下

步骤 2

丝瓜皮切丝

步骤 3

毛豆剥好

步骤 4

冷锅热油 倒入丝瓜皮毛豆翻炒 加入适量盐 鸡精（可不加）出锅

菜谱创建时间：2014-07-11 11:25:02