马铃薯面包

作者： yanzi377

用料

• 装饰材料：蛋黄 1颗
• 装饰材料：鲜奶 65克
• 装饰材料：砂糖 10克
• 装饰材料：高粉 15克
• 马铃薯泥 80克
• 高筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 幼砂糖 60克
• 蛋液 80克
• 水 140克
• 奶粉 20克
• 盐 4克
• 黄油 35克

马铃薯面包的做法步骤

步骤 1

马铃薯去皮切粒蒸熟，用网筛压成细泥备用。

步骤 2

后油法，将所有面团材料揉成能拉出薄膜状态。

步骤 3

用保鲜膜盖好面团发酵至2.5倍大。

步骤 4

发酵好的面团用手排气，分割成16份，滚圆，放到烤盘。

步骤 5

烤箱放两碗热水，把面团放到烤箱发烤到2倍大。

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步骤 6

步骤 6

表面涂蛋液，用裱花袋挤上装饰材料。

步骤 7

烤箱200度预热后，180度，15分钟

马铃薯面包的小贴士

烤盘是三能SN1312

菜谱创建时间：2014-07-10 17:21:49