蔓越梅小麵包

作者： KEI_lee

為了消耗家裡的蔓越梅干而創造出來的產品～

用料

• 无味植物油 20g
• 蔓越梅干 自由发挥
• 鸡蛋 一只
• 面粉 250g
• 白砂糖 50g
• 牛奶 约100g
• 酵母 3g
• 亚麻籽 可以不加

蔓越梅小麵包的做法步骤

步骤 1

除植物油外的所有材料混合，用筷子拌均匀。建议牛奶要一边混合一边添加，以免面团过湿难以成型。

步骤 2

然后掏出面团不断揉啊揉，直到揉出薄膜。我大概揉了半个小时～

步骤 3

将面团放回盆内，用湿布盖住，发酵60分钟。（冬天可能要延长时间）直至面团两倍大，用手指按下出现一个不反弹的坑坑。

步骤 4

面团排气，滚成圆形醒发15分钟。

步骤 5

塑造出自己喜欢的形状后再发酵一小时。入烤箱之前可撒一层面粉。

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱后200度，20分钟。坐等成品～

菜谱创建时间：2014-07-08 20:10:49