黑豆甘草牛筋汤

作者： Helen_Y

献给所有和我一样爱吃牛筋的小伙伴们，又多一种新的吃法。 牛筋是好东西哦，低脂肪滑润满满都是胶原蛋白。我为了吃到入口即化的口感特地隔夜用慢炖锅小火炖了一个晚上，真的'刺溜'一下就滑入口中，好补哦。。。 黑豆和甘草我觉得很搭，黑黑的清汤看着很特别。我还加了干贝提鲜，真的甘美的不得了。

用料

• 牛筋 适量
• 干贝 2把
• 黑豆 2把
• 甘草 2〜4片
• 调味：
• 盐
• 味精（可选）
• 姜块拍碎 半块姜

黑豆甘草牛筋汤的做法步骤

步骤 1

买来的牛筋焯水后剪掉多余的脂肪洗干净。 干贝洗净后泡水。 黑豆和甘草过水洗净。

步骤 2

慢炖锅放牛筋，黑豆和甘草和拍碎的姜块小火慢炖5个小时至牛筋酥软，然后放入干贝和泡干贝的水，加盐，大火让它沸腾大约半小时。

步骤 3

如果要加味精出锅时加一点。

菜谱创建时间：2014-07-08 10:12:33