小炒双椒鸡

作者： 一择

用料

• 土鸡 小半只
• 老姜 1块
• 蒜 3-4瓣
• 干红辣椒 若干
• 二荆条 若干
• 生抽 约2汤勺
• 糖 适量

小炒双椒鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡斩小块，焯水后沥干。

步骤 2

干红辣椒剪成一截一截的，二荆条切滚刀，姜切片，蒜拍烂备用。

步骤 3

热油，放姜片，爆香后放鸡和拍烂的蒜。

步骤 4

炒一会水分差不多快干了，放生抽。

步骤 5

翻炒匀，放二荆条。

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步骤 6

步骤 6

炒匀后，再放干红辣椒。

步骤 7

炒一会呛香味出来了，再放糖炒匀就ok起锅。

小炒双椒鸡的小贴士

1.鸡最好是买土鸡，这样才香。 2.干红辣椒最好买贵州产的，比较辣。

菜谱创建时间：2014-07-08 00:35:42