腊肉粽子

作者： 蜜思优妮

用料

• 糯米
• 腊肉
• 猪肉馅
• 香菇
• 粽叶
• 酱油
• 料酒

腊肉粽子的做法步骤

步骤 1

糯米泡水过夜，粽叶如果较干也要泡水过夜

步骤 2

将粽叶加水煮沸，捞出

步骤 3

猪肉馅加入酱油料酒，并与香菇末加糯米拌匀

步骤 4

将粽叶一头折成漏斗状，加入上述拌匀的糯米，将腊肉块填在糯米中央

步骤 5

再用糯米盖好腊肉块，将粽叶扣住，顺势折叠出棱角的四面体

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步骤 6

步骤 6

用线缠好，放入锅内，水量以没过粽子为佳

步骤 7

水开后，小火煮1小时即可，如果用高压锅20分钟足矣

菜谱创建时间：2011-08-22 02:29:25