手拍黄瓜

作者： Elyn0722

真的是用手拍的黄瓜

用料

• 青瓜 2个
• 蒜米
• 陈醋
• 辣椒
• 盐

手拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜洗干净装到一个保鲜袋里

步骤 2

然后用手拍，当然，砸也行的。我是刀太小了才用手的，如果有大点的刀的，还是用刀拍吧

步骤 3

基本拍扁之后，拿掉保鲜袋，剥掉瓜囊

步骤 4

拍好的青瓜因为手劲有限，碎的不是很好，用手掰碎就好，掰好的青瓜放到大碗里（我没有大碗，用了奶锅）

步骤 5

然后洒上盐

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步骤 6

步骤 6

抖匀盐，然后腌一下，这里开始准备其他东西

步骤 7

辣椒和蒜米切碎

步骤 8

蒜米用刀碾一下

步骤 9

辣椒和蒜米放到青瓜里

步骤 10

倒入陈醋

步骤 11

量大概是这样

步骤 12

然后就准备吃吧，心急的等十来分钟就可以了，不过没那么入味。不心急的，可以等久一点

手拍黄瓜的小贴士

喜欢辣的用朝天椒，我用的这个彩椒没那么辣， 陈醋嘛，我觉得这个年份的就够酸和够香了，更陈年的太贵了没必要，这个看个人口味和喜好了

菜谱创建时间：2014-07-06 22:44:38