韭菜鸡蛋饼

作者： 穗子-

期待已久的暑假终于来到，可终究还是跟预想的一样无聊。一个人闷在家里，突然就开始想做菜来打发时间。下午三四点的光景，正好做点简单的小食来解解馋，于是，一盘韭菜饼诞生了！

用料

• 食盐 少许
• 韭菜 少许
• 鸡蛋 1只
• 面粉 适量

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

在碗里加入适量面粉（我是做的一个饼，差不多用了三分之二勺的面粉，就普通做菜的那种勺子，可以根据人数调整量），再打一个鸡蛋，韭菜适量切成小段，再加入适量盐

步骤 2

加水，打成面糊，不要太稀或太稠（抱歉这边忘拍照片了-_-#）

步骤 3

将锅加热，倒入少许油（一点就好，主要是防止粘锅），油热之后调成小火，将面糊倒入锅中

步骤 4

将面糊平铺在整个锅底，大约定型之后调成中火

步骤 5

大约1分钟后，可以用筷子掀起一角看看饼的反面有没有糊，差不多之后将饼翻过来，如图，这是刚刚靠锅底一面的状态

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步骤 6

步骤 6

再等差不多两三分钟之后就可以出锅啦，一碗香喷喷的韭菜鸡蛋饼搞定！

菜谱创建时间：2014-07-06 16:27:13