京酱肉末

作者： 稻花香里

无意间在朋友的动态里听说了这道菜，于是QQ她告诉了我大致的做法，家里还有些肉末，所以马上下厨。 因个人口味不同，我将原有的材料稍作改动，以下我会说明。

用料

• 肉末 200克
• 大葱 1根
• 黄瓜 1根
• 甜面酱（海鲜酱） 20克左右
• 百叶（春卷皮） 若干

京酱肉末的做法步骤

步骤 1

1、肉末用黄酒、生姜、葱、少许生抽腌制半小时左右 2、黄瓜切丝 3、大葱葱白切丝

步骤 2

肉末用少许生粉（干的）勾芡，用热油大火炒熟关火，将甜面酱（海鲜酱）倒入，拌匀，口感根据个人喜好增加或减少。

步骤 3

百叶隔水蒸，取出对切，因为我不喜欢吃百叶，所以将百叶改成了春卷皮，也隔水加热了下

步骤 4

将炒好的肉末、黄瓜、葱丝用百叶（春卷皮）卷起来，现做现吃，美味难挡

菜谱创建时间：2014-07-06 10:23:19