酱黄豆【韩式小菜】

作者： 洋葱兔

在学校旁边的韩国店第一次吃到，可能放了很多老抽和糖，豆子黒乎乎的，但是吃着感觉很棒。每次都让添小菜，然后老板每次都添10粒左右-_-！

用料

• 黄豆 一杯
• 酱油 三分之一杯
• 糖 四分之一杯
• 油 一勺
• 蒜 两瓣

酱黄豆【韩式小菜】的做法步骤

步骤 1

黄豆泡开

步骤 2

黄豆下锅，放水，基本没过黄豆就可以。大火煮开，转中火

步骤 3

切蒜末

步骤 4

加酱油，糖，油和蒜末，转小火继续煮

步骤 5

水蒸发的差不多的时候，开锅盖用锅铲慢慢翻，直到豆子颜色转深。小心粘锅！

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步骤 6

步骤 6

出锅。零食佐粥皆可～

酱黄豆【韩式小菜】的小贴士

1.酱油和糖份量根据自己喜欢的咸淡口味调整 2.喜欢吃烂一点的豆子，就多加水，煮就一些；喜欢吃的硬一些的，就把锅盖打开，让水分蒸发的快一些 3.最后翻炒的时候，时间越长，豆子越干，味道越重，根据自己喜好控制，小心粘锅 4.还可以加白芝麻，风味更加

菜谱创建时间：2014-07-06 09:49:24