omelet Sunday brunch

作者： moonland_001

这个配方是我在Hawaii一个叫Egg in things的早餐店吃到的，回来以后有diy的成分 但是所谓egg in things 其实就是要自由搭配你喜欢的东西。每个周末和家人朋友一起聊天 享受无限量的咖啡都是我一周工作的动力☺️

用料

• 洋葱末 少许
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 100ml
• 口蘑 2个
• 香肠切丁 1根
• 青椒末 少许
• 蕃茄抹 少许
• cheese粉 少许
• 水葱 少许
• 水果 若干

omelet Sunday brunch的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和牛奶混合打散待用 盐少许

步骤 2

香肠不放油烤一烤

步骤 3

橄榄底油 放洋葱和青椒碎编炒出香味 放蛋液入锅 不停搅拌 待蛋略有凝固时加入蘑菇香肠继续编炒

步骤 4

最后加入番茄 水葱碎 cheese粉 混合 整形 转盘

步骤 5

蘑菇切片 放少许盐 在锅里烤一下 不要放油 待蘑菇出水 取出

步骤 6

水果装盘齐活

omelet Sunday brunch的小贴士

加入蘑菇和香肠的时候在蛋液60%凝固 否则会出水 配合胡椒粉吃味道很好很浓郁

菜谱创建时间：2014-07-05 21:04:14