火腿沙拉包

作者： 瓶子里的棉花糖

这款咸味面包，火腿加上沙拉，还有颜色鲜艳的蔬菜，配着面包吃，是夏日里早餐的不错选择！ 这是6个的份量

用料

• 烟熏火腿 适量
• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 糖 5g
• 盐 3g
• 干酵母 6g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150g
• 蔬菜 适量
• 沙拉酱 两勺
• 黑胡椒粉 少许
• 黄油 40g

火腿沙拉包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，低筋面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶混在一起，揉成团后，加入黄油，继续揉。牛奶一开始不用放完，揉成团，感觉面团比较干时，再加入少许牛奶继续揉成三光。反复几次，直到把牛奶加完，感觉面团湿润有弹性。

步骤 2

盖上保鲜膜，等待发酵。

步骤 3

待面团发酵成两倍大，手指插进去，洞不回弹。

步骤 4

把面团分成六份，进行中间发酵，大约30min。

步骤 5

发酵完后，取出一个面团，压成椭圆形。

步骤 6

六个面团均放上两片火腿后，再放置20min，进行最后发酵。

步骤 7

在等待的过程中，处理下下蔬菜。胡萝卜和玉米放入平底锅中，不要放油，稍微炒干下水份，盛出放凉。

步骤 8

加入沙拉和黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 9

将蔬菜均匀的放在火腿上，刷蛋液，放入170度的烤箱，大约15min。

步骤 10

香喷喷的面包出炉了，挤上沙拉酱，开动吧！

火腿沙拉包的小贴士

火腿可以换成培根，玉米用甜玉米更好，也可以加豌豆，这样颜色更多样话，也更营养。

菜谱创建时间：2014-07-05 14:22:34