老妈菜

作者： 宇宙无敌小厨娘

用料

• 川椒 4-5根
• 红薯粉 适量
• 鸡蛋 三个
• 老抽 生抽
• 耗油 盐
• 泡红椒 葱末
• 姜末 蒜末

老妈菜的做法步骤

步骤 1

红薯粉温水泡30分钟左右

步骤 2

准备好食材，鸡蛋打碎，加一勺清水少于十三香。川椒切丁。

步骤 3

锅中油热，倒入鸡蛋液，中火煎蛋，铲碎盛入碗中备用

步骤 4

锅中少许油，放入葱姜蒜末，十三香煸炒将鸡蛋，川椒丁一同倒入锅内，加耗油，翻炒几次，加红薯粉，加生抽，少许老抽，避免粉条粘锅可以适当加入少许水

步骤 5

ok

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2014-07-05 11:20:59