腐乳小排

作者： 呤儿

用料

• 肋排 400克
• 辣豆腐乳 3—4块
• 腐乳汁 适量
• 清水 2杯
• 料酒 1/2杯
• 糖 2勺

腐乳小排的做法步骤

步骤 1

将400克肋排改刀成寸长段洗净，放入滚水中汆烫后捞起沥干水分

步骤 2

辣豆腐乳3—4块，加适量腐乳汁，压碎备用

步骤 3

锅内放入2大杯水、1/2杯料酒、2大勺糖，加入汆水后的排骨和腐乳汁拌匀并煮沸，转小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可

腐乳小排的小贴士

大热天的，不用起油锅，不用下重料，照样可以没有心理负担的吃肉！

菜谱创建时间：2011-08-15 06:29:19