鸡脚洗干净，剪开你自己想要的大小，开水过一下，放入花椒生姜片，料酒，大火煮开转小火10分钟。
放水龙头下面冲洗到水面没有油花。
把冲洗后没有油花的鸡脚拿矿泉水过一下。
泡椒和泡椒汁倒入过好矿泉水的鸡脚，这时泡椒汁还盖不过鸡脚，加入白醋，盐，矿泉水。（我是把泡椒剪开了，个人觉得这样做会更入味一点）
放入冰箱，第二天拿出来吃就可以咯。