黄瓜火腿肠（详细分解版）

作者： 尚居陶瓷馆

黄瓜炒火腿肠和西红柿炒蛋堪称世界上最简单的家常菜。说简单，因为炒不熟，一样吃！但要把黄瓜炒的清脆可口，火腿肠油香四溢，却不容易！ 好厨艺还需要好餐具，本菜谱餐具皆由淘宝店铺尚居陶瓷馆提供！

用料

• 黄瓜 一根
• 火腿肠 两根

黄瓜火腿肠（详细分解版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜，洗干净，切滚刀！

步骤 2

脱掉火腿肠的红色外衣，然后切小块！

步骤 3

锅烧热，倒入油。

步骤 4

先下黄瓜，爆炒一分钟左右！

步骤 5

再下火腿肠，接着爆炒！大约3分钟！

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步骤 6

步骤 6

加入盐，味精，并倒入50ml水，盖锅闷2分钟！

步骤 7

起锅，装盘，开吃！

黄瓜火腿肠（详细分解版）的小贴士

第三步油温一定要热，黄瓜下锅后迅速翻动，这样黄瓜就清脆，同时火腿肠在高温下也能迅速出香！

菜谱创建时间：2014-07-03 22:27:56