樱桃洗净,用水泡半个小时,沥干。
其实樱桃核很好去,先用小刀对半划开。
这样一半有核一半没核。
再把那一半有核的再对半划开,樱桃核就很容易下来啦!
去核的樱桃 O(∩_∩)O~ 拌上糖,腌半小时左右。这个樱桃本来就特别甜,所以我基本上没有怎么放糖。
然后放小锅里煮 (耐酸就行,不要是铁锅),大火煮开后换中火, 然后挤入半个柠檬汁,继续煮15-20分钟,期间用筷子搅拌,直到酱汁粘稠。
瓶子事先用开水烫一下,然后放在厨房用纸上自然晾干。锅里的酱稍微凉一分钟就可以装瓶啦!
平时吃的时候记得用干净没有水的勺子 :)