1、蒜捣碎加温水（3饭勺） 2、姜切末加温水（2饭勺） 3、花椒用火炕香一半捣碎（半咖啡勺） 4、一半加油炸至色变捞出流油（半咖啡勺） 5、再加水放入花椒煮水至水变淡黄色，捞出留水（1饭勺） 6、选干辣椒段在锅中炕出香味，捣碎（1咖啡勺） 7、辣椒粉（1咖啡勺） 8、油辣椒（1咖啡勺） 9、选一块肥肉放入热锅中炼油（半咖啡勺） 10、老抽（1饭勺） 11、生抽（2饭勺） 12、醋（三四滴） 13、盐（3／1咖啡勺） 14、宜宾芽菜（1饭勺） 15、花生碎 16、小葱碎 将1—12的调料放入碗中，外加条状榨菜 锅开下面，面快熟时放入青菜，香菇 待面熟，将面与菜一同放入碗中加13—16料，心情好可滴几滴香油。 辣椒粉一定要选有颗粒感的，太碎口感不佳。花椒用青花椒，麻味重些。
很简单