粉条浸水泡软,黄豆洗净放入锅中,无油干炒,炒至有香味关火。
锅中水烧开,下粉条,待粉条九成熟,下生菜小白菜。
另起锅,放入少量食用油,油热下花椒粒,适量郫县豆瓣,炒出红油,然后将红油放入粉条汤中,加入适量生抽以及多量醋(依个人口味添加),装盘,撒上之前炒好的黄豆!