只需要五分钟就可以的美味蒜蓉蒸丝瓜

作者： 莫莉花花

蒜蓉丝瓜是广东这边常见的一道菜式，尤其是顺德地区。这道菜好吃又营养，在炎热的夏天蒸个丝瓜吃，又清甜又简单。这个菜几乎不用怎么大动干戈，所需要的东西简单到不行，但是味道，也好到不行，我保证。

用料

• 丝瓜 1-2根
• 大蒜 10瓣左右
• 花生油 一个汤勺
• 生抽王 三个汤勺

只需要五分钟就可以的美味蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

将丝瓜刨皮，然后切成一段段的（要切多长可以看你用的碟子有多大），然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。

步骤 2

起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸锅的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了。 把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边。

步骤 3

热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽王倒下去（友情提示，离远一点）~。

步骤 4

把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上就大功告成了！ 很简单吧，简单得不能再简单了。炎热的夏天，只要五分钟就有色香味俱全的一道菜可以吃了~

菜谱创建时间：2014-07-02 14:37:54