将酵母溶于水，依次放入鸡蛋、糖、高粉、盐到面包桶，后油发揉50分钟。
室温发酵至3倍大，手指戳不回缩。
取出排气，分割成5等份，醒15分钟。
整型成圆形，放烤箱，下面放盘热水，发酵至2.5倍大。
烤箱预热190度，中下层15分钟，烤的时候开启热风功能。如果烤箱小，上色太深，中途盖锡纸。