前餐版-鳀鱼甜椒加橄榄

作者： 果C果C

众所周知，欧洲人进餐传统顺序依次为：前餐、一道、二道、甜点、咖啡、酒。那么这道“鳀鱼甜椒加橄榄”便是前餐。

用料

• 香菜叶 少许
• 甜椒 4个
• 鳀鱼（罐头） 适量
• 橄榄 适量
• 橄榄油 少许

前餐版-鳀鱼甜椒加橄榄的做法步骤

步骤 1

刚买来的甜椒洗净擦干，放入烤箱中层，180度约30分钟。中间可翻面。

步骤 2

烤好后的甜椒放量，剥去外皮。（注意小贴士1）

步骤 3

甜椒皮剥好后，将甜椒撕成一条一条的，然后放入一些橄榄，橄榄数量因人而异。

步骤 4

此图为：橄榄和鳀鱼

步骤 5

取出一点橄榄（5～8粒）和几条鳀鱼（5-8条）和香菜叶适量（此图无），放一起剁碎！很碎的那种～

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步骤 6

步骤 6

步骤5剁好后放入甜椒中，在放入一些橄榄油～

步骤 7

最后用手拌匀～再在表面放上几条鳀鱼作为装饰～喜欢吃鳀鱼的童鞋可以多放些～

步骤 8

上餐

前餐版-鳀鱼甜椒加橄榄的小贴士

1，甜椒的外皮很好剥去，但切记不要用水冲掉甜椒里的甜椒粒，用手取出即可。用水冲会影响甜椒的味道，再者甜椒本身就含大量水分！ 2，这道菜不要加盐，因为鳀鱼本身就很咸。 3，此餐为前餐，和面包、饼干一起吃。

菜谱创建时间：2014-07-02 06:17:23