按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。
然后用惠尔通色素来调色，先分出来一个薄底8寸的量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：180度，15分钟。一共需要烤出三层来。
接着用同样的方法再烤出4个6寸的薄底蛋糕胚来。
烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。
把8寸的3个放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放4个6寸的，同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来，在8寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。
最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞，把洗干净的芭比娃娃插在中间，这样芭比蛋糕的雏形就做成了。
用惠尔通色素将打发好的奶油调色，然后一层层的挤上花边，彩虹芭比蛋糕就完工了。
在做的过程中忘了拍照了，所以只能口述。我有三台家用烤箱，并且可以同时开，所以蛋糕糊就一下子全打出来了，如果只有一台烤箱的MM^_^们，在打蛋糕糊的时候就要分开来操作了，不然蛋糕糊就泄掉了。