黑凉粉制作

作者： 杨洋妈

用料

• 黑凉粉 100克
• 清水 2500毫升

黑凉粉制作的做法步骤

步骤 1

准备一个大汤碗，放入300毫升的冷水

步骤 2

锅里放2200毫升的水煮沸

步骤 3

往300毫升的冷水里倒入100克的粉

步骤 4

用筷子搅拌均匀，无颗粒

步骤 5

锅里水开后，关水灯，把碗里粉糊倒入开水中，一只手倒另一只手边搅拌

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步骤 6

步骤 6

倒完后，开大火，一边手不停搅拌，避免糊锅。直到锅里的水再次煮沸。

步骤 7

沸煮1分钟左右，关火马上倒入大盆里冷却

步骤 8

彻底冷后放入冰箱冷藏，要吃时弄点到碗里，加点薄荷水和白糖

黑凉粉制作的小贴士

水的份量一定要把握好，这样做出来口感真的很Q 倒入开水中一定要搅拌，用筷子不停的划圈圈 倒入盆冷却时不要动它，直到完全冷后再看效果

菜谱创建时间：2014-07-01 21:55:38