将五花肉切片，放入碗中适量加入叉烧酱、老抽、糖，腌制1-2小时
豆腐切小正方形片，薄厚自己掌握，在平底锅内煎成金黄色，煎好后放入盘中待用
热锅内入油，油热后放入蒜沫炒香，然后放入腌好的五花肉炒熟，放入煎好的豆腐，按照个人喜好加糖、酱油、盐调味加少许水稍微炖一下，最后勾芡收汁即可出锅。装盘撒一些白芝麻。