无油版电饭锅红烧肉

作者： 东西厨房

用料

• 五花肉 500g
• 香叶 2-3片
• 八角 2-3颗
• 冰糖 细颗7-8粒
• 料酒 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙

无油版电饭锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料

步骤 2

五花肉切块，打开电饭锅调至煲仔饭模式1.5小时，准备开水待用

步骤 3

锅热后放五花肉下锅，盖上盖约10分钟，让肉逼出油

步骤 4

开锅将肉翻一翻，盖上盖等待10分钟，将肉另一边的油逼出来

步骤 5

10分钟后将盖打开，放入冰糖翻炒一会，直至冰糖溶化(目的是让肉煮起来更有光泽)

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步骤 6

步骤 6

加入香叶、八角、姜炒香

步骤 7

加入料酒、老抽、生抽伴均

步骤 8

将准备好的开水倒入锅，水没过五花肉，盖上锅

步骤 9

约一小时后听到嘀嘀声响后，提示肉可以出锅了…

步骤 10

上碟，开吃

无油版电饭锅红烧肉的小贴士

这些好菜，均使用“陶瓷智能电饭煲”制作，纯天然陶瓷内胆对于肉菜能吸油、锁水、不粘且容易将香料发挥到极致入味。如果你感兴趣，可以点击了解：taobao.cz/z5autw；或关注微信号：dongxicf

菜谱创建时间：2014-07-01 13:22:35