什锦焖饭

作者： 阿霖走在人生上坡路

一时心血来潮做了个焖饭，电高压锅做的

用料

• 东北大米 2杯
• 土豆 2个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 1根
• 甜玉米粒
• 坛子菜心
• 盐
• 鸡精
• 酱油
• 蚝油
• 孜然
• 芝麻油

什锦焖饭的做法步骤

步骤 1

甜玉米剥粒

步骤 2

火腿肠、土豆、胡萝卜分别切块，土豆切好要先泡水去淀粉沥干，锅烧热倒油，油开下土豆块煎至表面有点金黄下火腿丁胡萝卜，依次放盐、酱油、孜然、鸡精翻炒出锅

步骤 3

米淘净，坛子菜心洗净切段均匀铺在米上，将步骤二倒入放蚝油，倒适量芝麻油防粘锅，倒适量开水充分拌匀

步骤 4

电高压锅叮约20分钟

什锦焖饭的小贴士

这次相对大米份量配菜有点多，可自行调整比例，牛肉代替火腿肠会很好吃，还可放入红薯、豌豆代替胡萝卜与玉米。坛子菜心是家里亲戚腌制的，南方口味。可根据个人口味决定放或不放

菜谱创建时间：2014-06-28 20:37:49