鲔鱼蛋杯

作者： 鹏鹏沈

简单的水煮蛋

用料

• 鸡蛋（大个的） n只（依人数而定）
• 鲔鱼（金枪鱼）罐头 1盒
• 鱼子酱 随意（加一点，点缀用）
• 西兰花 一小坨（点缀用）
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒 少许

鲔鱼蛋杯的做法步骤

步骤 1

水煮蛋（都会的 就省略了）

步骤 2

煮好的蛋 剝壳 切两半

步骤 3

把蛋黄挖出来放小碗备用 剩下的蛋白做成蛋杯 注意底部要切平整，保证放盘子里不会倒。

步骤 4

蛋黄碾碎，加入金枪鱼罐头，碾碎，加少许橄榄油，搅拌。成酱。

步骤 5

水焯西兰花 捞出后沥干水分 切小朵备用 ，最好的金枪鱼蛋黄酱用小勺填入蛋杯。

步骤 6

最后 点缀上鱼子酱和小朵西兰花 洒少许黑胡椒。完成

鲔鱼蛋杯的小贴士

不想有油烟味的好选择！

菜谱创建时间：2014-06-26 22:08:16